Άγριο ρύζι με θαλασσινά και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ

½ ντομάτα ψιλοκομμένη,
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
½ μανιτάρι κομμένο σε φέτες,
½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
10 μύδια,
10 γαρίδες μέγεθος 50/60,
1 κουταλάκι άνηθο (και επιπλέον για το γαρνίρισμα),
ελαιόλαδο,
λίγο κρασί,
50γρ. άγριο ρύζι βρασμένο,
αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σε ένα τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και την ντομάτα. Ακολούθως, βάζετε το μανιτάρι, τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα. Προσθέτετε το άγριο ρύζι, τα θαλασσινά και σβήνετε με το κρασί. Αφήνετε λίγο το αλκοόλ να εξατμιστεί και ρίχνετε τον άνηθο και αλατοπιπερώνετε. Σερβίρετε το φαγητό γαρνίροντας με φρέσκο άνηθο.

Εμπλουτίστε το νερό σας!

Το νερό είναι πολύτιμο συστατικό του ανθρώπινου οργανισμού. Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται περίπου 60-70% από νερό, το οποίο είναι υπεύθυνο για πολλές λειτουργίες στον ανθρώπινο οργανισμό όπως:  

• τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών σε όλο το σώμα,
• την αποβολή των άχρηστων ουσιών,
• τη λίπανση των αρθρώσεων και των ματιών, τέλος
• βοηθά στη χώνευση και ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.

Επιπλέον, το βρίσκουμε στις περισσότερες τροφές, σε ροφήματα, ποτά, φρούτα και λαχανικά. Οι ανάγκες σε νερό επηρεάζονται από ποικιλία παραγόντων. Για παράδειγμα, το φύλο, ηλικία, φυσική δραστηριότατα, κλιματολογικές συνθήκες, κατανάλωση φαρμάκων και χρήσης αλκοόλ. Εντούτοις, τα περισσότερα άτομα χρειάζονται τουλάχιστον 8 με 10 ποτήρια υγρών ημερησίως μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται νερό, χυμός, καφές, τσάι κτλ.

Tips:

• Ξεκίνα την ημέρα σου μ' ένα μεγάλο ποτήρι νερό.
• Τοποθετήστε μια μπουκάλα νερού σ' ένα ορατό σημείο έτσι ώστε να καταναλώνεις συνεχώς κατά την διάρκεια της μέρας.
• Απόφυγε να καταναλώσεις νερό πριν και αμέσως μετά το γέυμα σου γιατί δυσκολεύεις την χώνευση.
• Για όσους θέλουν κάτι δροσιστικό αλλά απαλαγμένο απο πρόσθετα (όπως ζάχαρη) και χρωστικές ουσίες μια εύκολη και γρήγορη λύση είναι νερό με γεύση!

Φτιάξτε το μόνοι σας!

Το να φτιάξεις μόνος σου νερό με γεύση είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση και μπορείτε να συνδυάσετε τις γεύσεις που σας αρέσουν απολαμβάνοντας παράλληλα όλα τα οφέλη της ενυδάτωσης. Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό νερό με γεύση από φρούτα και βότανα απαλλαγμένο απο ζάχαρη κι άλλες χρωστικές αλλά και ταυτόχρονα εξαιρετικά νόστιμο και δροσιστικό.

Ιδέες για σπιτικό νερό με γεύση:

Πρόσθεσε φρούτα: Ανεξάρτητα απο το είδος που σας αρέσει (εκτός απο μπανάνες) βεβαιωθείται ότι είναι καλά και ώριμα τα φρούτα για μέγιστη γλυκύτητα και γεύση. Όλα τα είδη των εσπεριδοειδών, τα μούρα, ο ανανάς και το καρπούζι είναι εξαιρετικές επιλογές. Πρόσθεσε βότανα: Πολλά βότανα μπορούν να προσθέσουν γεύση στο νερό σας.

Μια ιδέα εμπλουτισμένου νερού:

ΝΕΡΟ ΜΕ ΜΗΛΟ, ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ

ΥΛΙΚΑ:

2 λίτρα φυσικό µεταλλικό νερό,

2 µήλα (από ποικιλίες golden delicious, gala, pink lady),

2 ξινόµηλα (Granny Smith),

3 ξυλάκια ή µπαστουνάκια κανέλα (και 4-5 επιπλέον για το γαρνίρισµα),

5-6 κοµµάτια αστεροειδή γλυκάνισο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ξεπλένετε καλά τα µήλα, τα κόβετε σε ροδέλες και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Τα βάζετε σε µια κανάτα και προσθέτετε την κανέλα και το γλυκάνισο. Ρίχνετε το φυσικό µεταλλικό νερό Αγρός ανακατεύετε, σκεπάζετε την κανάτα και τη βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρετε το νερό γαρνίροντας τα ποτήρια ή τα βαζάκια µε ροδέλες µήλου και ξυλάκια κανέλας. Αν θέλετε βάζετε µπόλικα παγάκια.

Tip: Νερό για αδυνάτισµα: Η κανέλα βοηθά στο µεταβολισµό και το µήλο στην καύση του λίπους. Έξτρα µπόνους ο γλυκάνισος που είναι αγχολυτικός.

Ανδρέας Χ.Σάββα, Διατροφολόγος, Ειδικός εκγύμνασης (BSC) UK

Σαλάτα με φράουλες και σπανάκι!

Υλικά:

4 διπλές χούφτες τρυφερά φύλλα σπανακιού (για σαλάτα),
250 γρ. φράουλες, κομμένες σε τέταρτα (οι μικρές στη μέση),
1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε μπουκιές,
120 γρ. θρυμματισμένο τυρί μπλε (Blue Cheese) ή φέτα,
1/3 φλ. αμύγδαλα σε φετάκια (ασπρισμένα ή με φλούδα),
½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι ή 1 λεπτό φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτά φετάκια.
Ντρέσινγκ: ½ φλ. ελαιόλαδο,
3 κουταλιές άσπρο ξίδι
(μηλόξιδο ή άσπρο βαλσαμικό),
2 (κοφτές) κουταλιές μέλι,
1 κοφτή κουταλιά σπόροι παπαρούνας (Poppy Seeds) ή 1 κουταλιά σησάμι,
1 πρέζα μουστάρδα σε σκόνη (προαιρετικά),
αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καβουρδίζετε τα αμύγδαλα ανακατεύοντάς τα σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Τα αδειάζετε αμέσως σε ένα πιάτο. Αν θα βάλετε σησάμι και όχι σπόρους παπαρούνας, το καβουρδίζετε και αυτό με τον ίδιο τρόπο (είναι έτοιμο σε 1-2 λεπτά).
Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι με καπάκι, το κλείνετε στεγανά και το κουνάτε με δύναμη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μια πιατέλα ή σαλατιέρα και πριν σερβίρετε, την περιχύνετε με το ντρέσινγκ (αν χρειαστεί ξανακουνάτε με δύναμη το βαζάκι για να σμίξουν).

Tip: "Με τη σαλάτα ταιριάζουν τέλεια τα φιστίκια Αιγίνης και τα καβουρδισμένα πινόλια (κουκουνάρια)!"

Διατροφολόγος, Ειδικός Εκγύμνασης Ανδρέας Σαββα.

Βιταμίνη D, H "Βιταμίνη του ήλιου" : Πόσο τη χρειαζόμαστε;

Βιταμίνη D είναι γνωστή και ως η «βιταμίνη του ήλιου», γιατί ο ήλιος είναι ο βασικός υπεύθυνος για τη σύνθεσή της. Και όμως, στην ηλιόλουστη Κύπρο βρίσκουμε έλλειψη, της απαραίτητης για την υγεία των οστών βιταμίνης D, στον πληθυσμό μας!

Η σημασία της βιταμίνης D: Η πιο σημαντική ίσως ιδιότητα της βιταμίνης D είναι η ρύθμιση της απορρόφησης του ασβεστίου και το φωσφόρου. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη των οστών και των δοντιών αλλά και για την αυξημένη αντίσταση σε ορισμένες ασθένειες. Η έλλειψή της συνδέεται με την οστεοπόρωση. Επιπλέον, η βιταμίνη D βοηθά για την καλή κατάσταση του σκελετού μας, καθώς και την εύρυθμη λειτουργία των μυών, της καρδιάς και του ανοσοποιητικού μας συστήματος. 

Πόση χρειαζόμαστε; Καθημερινά χρειαζόμαστε 400 μονάδες βιταμίνης D. Περίπου το 90% της βιταμίνης D που χρειαζόμαστε το παίρνουμε από τον ήλιο.

Πώς; Ο οργανισμός μας παράγει τη βιταμίνη D όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το δέρμα. Η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά τη χοληστερίνη που βρίσκεται στο δέρμα και έτσι συντίθεται η βιταμίνη D. Περίπου 20 λεπτά καθημερινής έκθεσης στον ήλιο (των άνω άκρων και του προσώπου) είναι αρκετά για να πάρουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Μπορούμε να πάρουμε βιταμίνη D και μέσω της διατροφής μας, από τροφές όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο κρόκος του αυγού, οι γαρίδες, τα ενισχυμένα δημητριακά και ο ενισχυμένος χυμός πορτοκαλιού.
Εάν δεν καλύπτουμε τις ημερήσιες ανάγκες μας σε βιταμίνη D μέσω της έκθεσης στον ήλιο και της διατροφής, καλό θα είναι να πάρουμε συμπλήρωμα βιταμίνης D.

Το μεσογειακό παράδοξο: Αφού, λοιπόν, η βιταμίνη D συντίθεται με τη βοήθεια του ήλιου, τότε εμείς που ζούμε σε μια ηλιόλουστη χώρα θα πρέπει να έχουμε όση βιταμίνη D χρειαζόμαστε, θα σκεφτόταν κάποιος. Παρ’ όλα αυτά, τα πράγματα δεν είναι έτσι και, σύμφωνα με έρευνες, οι μεσογειακοί λαοί φαίνεται να έχουμε παραδόξως ανεπάρκεια ή τέλος πάντων όχι επαρκή ποσότητα βιταμίνης D στον οργανισμό μας.

Τι μπορούμε να κάνουμε; Ο ήλιος μπορεί να γίνει επικίνδυνος, γι’ αυτό πρέπει να αποφεύγουμε την υπερβολική έκθεση στον ήλιο τις επικίνδυνες ώρες. Από την άλλη πλευρά, όμως, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία είναι πολύ σημαντική όχι μόνο για τη σύνθεση της βιταμίνης D, αλλά και για την καλύτερη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού (όταν καθόμαστε στον ήλιο βελτιώνεται η διάθεσή μας, διάφορα δερματικά νοσήματα κ.ά.). Έτσι,  να φροντίζουμε να βρισκόμαστε καθημερινά για 15-20 λεπτά στον ήλιο έχοντας το πρόσωπο και τα χέρια μας εκτεθειμένα. Αυτό δεν είναι απαραίτητο να γίνει στην παραλία· μπορούμε να «πάρουμε» τον ήλιο που χρειαζόμαστε στη βεράντα ή στον κήπο του σπιτιού μας, στο δρόμο καθώς περπατάμε κλπ!

Γι' αυτό εκμεταλλευτείτε τον ηλιόλουστο ουρανό και ζεστό καιρό και βγείτε έξω!

Την Άνοιξη μαθαίνουμε πως θα αυξήσουμε το περιεχόμενο της διατροφής μας σε Φυτικές Ίνες!

Η δυσκοιλιότητα είναι μία από τις συχνότερα εμφανιζόμενες γαστρεντερικές διαταραχές επηρεάζοντας περίπου το 20% του γενικού πληθυσμού.

Η βελτίωση των διατροφικών μας συνηθειών είναι το πρώτο βήμα για την καταπολέμησή της με κύριο το ρόλο των φυτικών ινών. Ο στόχος μας είναι να προσλαμβάνουμε καθημερινά 25-35 γραμμάρια φυτικών ινών. Πώς θα τον επιτύχουμε όμως;

Προσθέτουμε με έξυπνους τρόπους τις φυτικές ίνες στη διατροφή μας όπως στο παρακάτω ενδεικτικό πλάνο.

Επιλογές πρωινού

• Γάλα εμπλουτισμένο με προβιοτικά με δημητριακά ολικής άλεσης ή βρώμη όπου μπορούμε να προσθέσουμε κομμάτια φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων αλλά και ανάλατους ξηρούς καρπούς.
• Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης κι ένα φρούτο με τη φλούδα
• Γιαούρτι εμπλουτισμένο με προβιοτικά και 2 φρούτα.

Κυρίως γεύματα

• Μία μερίδα οσπρίων ή λαδερών με ψωμί ολικής άλεσης και μία μερίδα τυρί (2-3 φορές/εβδομάδα).
• Μία μερίδα άπαχου κρέατος (περισσότερο λευκό κρέας και λιγότερο κόκκινο) με συνοδευτικό άγριο ή καστανό ρύζι αντί για λευκό ρύζι ή μακαρόνια ολικής άλεσης αντί για λευκά μακαρόνια. (1-2 φορές/εβδομάδα).
• Μία μερίδα ψαριού με συνοδεία ποικιλίας λαχανικών και ψωμιού ολικής άλεσης.

Δεν ξεχνούμε να συνοδεύουμε πάντα το κυρίως γεύμα μας με ένα μπολ σαλάτας με ποικιλία λαχανικών.

Ενδιάμεσα snacks

• Φρούτα με το φλοιό
• Σπιτικές μπάρες δημητριακών με βρώμη και ξηρούς καρπούς.
• Ανάλατοι ξηροί καρποί.
• Αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• Σπιτικό κέικ ή μπισκότα με αλεύρι ολικής άλεσης αντί για λευκό.

Αν ωστόσο το διαιτολόγιό μας δεν είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, τότε η αύξηση στην πρόσληψη θα πρέπει να είναι σταδιακή (περίπου κατά 3 γραμμάρια την εβδομάδα) για να αποφύγουμε την αίσθηση φουσκώματος και τον κοιλιακό πόνο.

Τέλος, συμβουλευόμαστε το διαιτολόγο μας, ο οποίος μπορεί να μας βοηθήσει στην υιοθέτηση των αλλαγών που απαιτούνται για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. 

ΑΝΔΡΕΑΣ Χ.ΣΑΒΒΑ

Διατροφολόγος, Ειδικός Εκγύμνασης

Tάρτα Φράουλα-Αμύγδαλο με κρέμα

ΥΛΙΚΑ (για 10 άτομα):

36 μπισκότα digestive

2 Κ.σ ζάχαρη

2 Κ.σ βούτυρο, λιωμένο

4 κ.γ νερό

Cooking spray

Γέμιση:

2/3 φλ. τυρί κρέμα light

¼ φλ. ζάχαρη

½ κ.γ εκχύλισμα βανιλιας (vanilla extract)

½ κ.γ εκχύλισμα αμυγδάλου (almond extract )

Επικάλυψη:

6 φλ.  Μικρές φρέσκες φράουλες, χωρισμένες

2/3 φλ. Ζάχαρη

1 Κ.σ κορν φλάουερ

1 Κ.σ φρέσκο χυμό λεμονιού

2 Κ.σ αμύγδαλα σε φέτες, καβουρδισμένα  

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Προθερμαίνετε φούρνου στους 175 oC. 

Για να προετοιμάσετε την βάση, τοποθετήστε τα μπισκότα σ’ ένα επεξεργαστή τροφίμων και θρυμματίστε μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Προσθέστε 2 Κ.σ ζάχαρη, βούτυρο και νερό. Επεξεργαστείτε μέχρι να υγραίνουνε. Τοποθετήστε το μίγμα σε μια στρογγυλή φόρμα 23 cm με αφαιρούμενη βάση, επικαλυμμένη με το cooking spray, πιέζοντας προς τα κάτω και επάνω στις πλευρές της φόρμας, 2 cm περίπου. Ψήστε στους 175 οC για 10 λεπτά ή μέχρι να ‘καφετήσει’ ελαφρά.  Αφήστε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.

Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, συνδυάστε το τυρί κρέμα, το ¼ φλ. ζάχαρης και τα εκχυλίσματα σ’ ένα μέτριο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει λείο. Αλείψτε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου.

Για να προετοιμάσετε την επικάλυψη, τοποθετήστε τα 2 φλ. φράουλες σ’ ένα επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να γίνουν πουρέ. Συνδυάστε το πουρέ φράουλας, 2/3 φλ. ζάχαρη και κορν φλάουερ σ’ ένα μικρό κατσαρολάκι πάνω από μέτρια φωτιά. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Μαγειρέψτε 1 λεπτό. Αφαιρέστε το ‘γυαλιστερό’ μίγμα από τη θερμότητα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας περιστασιακά. Συνδυάστε 4 φλ. φράουλες και το χυμό και ανακατέψτε να καλυφθούν οι φράουλες καλά. Τοποθετήστε τις φράουλες με κομμένη επίπεδη βάση, με τη ‘μύτη’ προς τα πάνω με κυκλικό σχήμα πάνω από την γέμιση. Μ’ ένα κουτάλι περιχύστε το μισό μίγμα της επικάλυψης, μ’ ένα κουτάλι, πάνω από τις φράουλες ομοιόμορφα. Φυλάξτε το υπόλοιπο μίγμα επικάλυψης για άλλη χρήση. Πασπαλίστε με τα αμύγδαλα γύρω-γύρω από την άκρη. Καλύψτε και ψύξτε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ένα ορθογώνιο ταψί 8 x 12 ιντσών είτε ένα στρογγυλό ταψί 9-ιντσών. Η συνταγή λειτουργεί επίσης με μια ελατηριωτή φόρμα 9 ιντσών και μια πλάκα πίτας 10 ιντσών.

Σημείωση 2: Μπορείτε να προετοιμάστε τη βάση και γέμιση μέχρι και 2 ημέρες μπροστά. Στη συνέχεια, ολοκληρώστε το γλυκό το πρωί της μέρας που θα το σερβίρετε. Θα έχετε επιπλέον μίγμα επικάλυψης - δοκιμάστε το πάνω απο παγωτό ή κέικ .

Έτοιμοι για το καλοκαίρι;

Ο καιρός πλησιάζει και ψάχνεις για μια δίαιτα πριν το καλοκαίρι; Ίσως απλώς χρειάζεσαι μερικά από τα πιο κάτω Tips!

Tο καλοκαίρι πλησιάζει και όλοι ονειρευόμαστε να βγούμε στην παραλία με το τέλειο σώμα... όμως η ζυγαριά μας έχει την αντίθετη γνώμη. Πριν μείνεις νηστική σκέψου ότι κανένα τρόφιμο δεν σε πάχυνε από μόνο του, απλά έχασε την αίσθηση της ποσότητας. Έτσι εμπλούτισε τη διατροφή σου με τα ακόλουθα τρόφιμα και απόκτησε ένα υγιές σώμα!.

Φρούτα και λαχανικά
Δεν χρειάζεται να μετράτε τις θερμίδες καθώς τα περισσότερα από αυτά τα φρούτα και λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες. Επιπλέον, η ενσωμάτωση φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας είναι ωφέλιμη επειδή συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά μπορούν να σας κάνουν να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γάλα
Έρευνες έχουν αποδείξει πως τα γαλακτοκομικά μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε ασβέστιο. Αυτό το μέταλλο μπορεί να κάνει πιο γρήγορο τον μεταβολισμό, που με τη σειρά του αυξάνει τη καύση του λίπους. Ένα ποτήρι την ημέρα μπορεί να επηρεάσει πολύ τον ρυθμό με τον οποίο χάνετε βάρος. 

Συμπεριλάβετε τα καυτερά φαγητά 
Τα καυτερά φαγητά καίνε λίπος. Οι καυτερές πιπεριές συγκεκριμένα είναι πολύ καλές λόγω ενός συστατικού που ονομάζεται καψαϊκίνη. Τα καυτερά φαγητά δίνουν ώθηση  στο μεταβολισμό και προσφέρουν μία αίσθηση κορεσμού.

Μαγειρέψτε στο σπίτι
Όλοι μας είμαστε απασχολημένοι με τη δουλειά μας, και πιθανότατα προτιμάμε να τρώμε έξω τις ηλιόλουστες μέρες. Παρ΄ όλα αυτά πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρεύετε περισσότερο στο σπίτι. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να τρώτε έξω συχνά: πιθανώς να μη ξέρετε πώς ετοιμάζεται το φαγητό. Όταν τρώμε έξω συνήθως θέλουμε κάτι που θα ικανοποιήσει τη πείνα μας γρήγορα, οπότε τείνουμε να ξεχνάμε τις θερμίδες, τους κινδύνους του τηγανιτού φαγητού, τις μερίδες και άλλα πολλά. Το καλύτερο είναι να ετοιμάζετε και να μαγειρεύετε εσείς οι ίδιοι το φαγητό σας.

Επίσης, όταν τρώτε στο σπίτι, αποφύγετε να τρώτε μέσα από σακούλα καθώς μπορεί να σας κάνει να μην υπολογίσετε σωστά τη ποσότητα που καταναλώνετε.

Μη ξεχνάτε τη δύναμη της πρωτεΐνης
Οι πρωτεΐνες παίρνουν περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν απ ’ότι οι υδατάνθρακες. Καλές πηγές αποτελούν το στήθος κοτόπουλο, το ψάρι, οι ξηροί καρποί, τα αυγά και τα τυριά με χαμηλά λιπαρά. Για τους χορτοφάγους εναλλακτικά, υπάρχει το τόφου και τα φασόλια.

Εκμεταλλευτείτε τον καιρό
Το καλοκαίρι συνεπάγεται με ευχαρίστηση, περιπέτειες, διακοπές, χρόνο με φίλους και οικογένεια και κυρίως με χρόνο έξω, στη φύση. Γιατί να μην το εκμεταλλευτείτε λοιπόν? Το περπάτημα, η ποδηλασία, η ορειβασία και το τρέξιμο θα βάλουν τη καρδιά σας να δουλέψει.

Δώστε ώθηση στο σώμα σας τρώγοντας λεμόνι
Τα λεμόνια θα σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε και τις λιγούρες. Το πρωί, η μυρωδιά και το άρωμά τους μπορούν να σας δώσουν πολύ ενέργεια. Δοκιμάστε να καταναλώνετε λεμόνια όσο πιο συχνά γίνεται, είτε φτιάχνοντας λεμονάδα (χωρίς ζάχαρη), είτε με το να τα συμπεριλάβετε στις σαλάτες σας.

Κάντε μία ανοιξιάτικη αποτοξίνωση  για να προετοιμαστείτε για το καλοκαίρι
Τα λεμόνια είναι φυσικά διουρητικά, χρησιμοποιήστε τα λοιπόν για να φτιάξετε ένα χυμό με χλιαρό νερό για αποτοξίνωση πριν πιείτε ή φάτε οτιδήποτε άλλο. Τα λεμόνια θα βοηθήσουν το σώμα σας να αποβάλλει τα ανεπιθύμητα συστατικά που υπάρχουν στο σώμα σας. Όπως τα διουρητικά, διεγείρουν το συκώτι σας, και προάγουν την αποτοξίνωση.

Διατροφολόγος Ανδρέας Χ. Σάββα