Tips για υγιεινή διατροφή

Τι ονομάζουμε υγιεινή διατροφή;

Με τον όρο «Υγιεινή Διατροφή» εννοούμε την ισορροπημένη κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες τροφίμων, ούτως ώστε να επιτυγχάνεται η καθημερινή πρόσληψη των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για να λειτουργεί σωστά.

Είναι σημαντικό όμως να τονίσουμε ότι η ποσότητα που πρέπει να καταναλώνει ένα άτομο εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και τη φυσική του δραστηριότητα.

  Ομάδες τροφίμων

Επειδή όμως κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν περιέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες πρέπει να γίνεται κατανάλωση φαγητών από όλες τις ομάδες τροφίμων:

•Δημητριακά - Ψωμί

•Γάλα και Γαλακτοκομικά

•Κρέας – Ψάρι

•Φρούτα

•Λαχανικά

•Λίπη

   Πυραμίδα διατροφής

Καθημερινά, είναι σωστό να γίνεται συνδυασμός τροφίμων, ενώ ταυτόχρονα να μην υπερβαίνουμε τη συνιστώμενη κατανάλωση ανά ομάδα τροφίμων:

•4-6 μερίδες δημητριακά

•4+ μερίδες φρούτα και λαχανικά

•3 μερίδες γάλα/γαλακτοκομικά προϊόντα

•2 μερίδες κρέας, ψάρι, αυγό

  Το πιάτο μου!

Ένα ισορροπημένο γεύμα για να είναι πλήρες πρέπει να έχει την παρακάτω κατανομή των τροφίμων στο πιάτο, όπως έχουμε αναλύσει και στο σουπλά μας:

•1/2 πιάτο σαλάτα ή λαχανικά (βραστά / σχάρας / φούρνου)

•1/4 πιάτο κρέας / γαλοπούλα / κοτόπουλο / ψάρι / τυρί / αβγό / γάλα / γιαούρτι

•1/4 πιάτο πατάτα / ψωμί / μακαρόνια / ρύζι / πιλάφι / κριθαράκι / κουςκους.

 Tips για υγιεινή διατροφή

•Προσοχή στην ποσότητα.

•Αυξάνουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ημερησίως (5+).

•Προτιμούμε φαγητά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

•Προτιμούμε φαγητά σχάρας, φούρνου ή κατσαρόλας.

•Στα εστιατόρια, καλό θα ήταν να παραγγέλνουμε μισές μερίδες ή να διαλέγουμε μια επιλογή από το παιδικό μενού ή ακόμα να μοιραζόμαστε το πιάτο με έναν φίλο.

•Τρώμε μικρά και συχνά γεύματα.

•Καταναλώνουμε φαγητά από όλες τις ομάδες τροφίμων.

•Πίνουμε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας (6-8 ποτήρια ημερησίως).

•Εντάσσουμε την άσκηση στην καθημερινότητά μας, για τουλάχιστον 30 λεπτά, 3-5 φορές την εβδομάδα.

Καλύτερα να αποφεύγουμε την κατανάλωση...

•Αλατιού

•Γλυκών

•Κορεσμένων λιπαρών

•Φαγητών από ταχυφαγεία

•Τηγανητών

•Βαρυφορτωμένων πιάτων

  Συμπερασματικά...

Η δια βίου υιοθέτηση της υγιεινής διατροφής, διατηρώντας παράλληλα την κατανάλωση τροφών σε σωστές μερίδες είναι απαραίτητο στοιχείο ενός υγιεινού τρόπου ζωής και ταυτόχρονα βοηθά στη διατήρηση του ιδανικού βάρους καθώς επίσης και στην πρόληψη πολλών χρόνιων παθήσεων