ΠΑΓΩΤΟ ΞΥΛΑΚΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά:

• 6 πλαστικές φόρμες για παγωτό σε ξυλάκι (περιεκτικότητας 120ml)
• 3 φλ. ψιλοκομμένες φράουλες
• ¼ φλ. μαύρη ζάχαρη
• 1 φλ. άπαχο γιαούρτι
• ½ φλ. άπαχο γάλα
• 2 κ.Σ μέλι
• 2 κ.γ απόσταγμα βανίλιας
• ¾ φλ. γκρανόλα

Εκτέλεση:

Μαρμελάδα φράουλας: Σ’ ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βράζετε τις φράουλες με τη μαύρη ζάχαρη ανακατεύοντας απαλά για 20 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει σαν μαρμελάδα και αφήνετε να κρυώσει.

Μίγμα γιαουρτιού: Ανακατεύετε το γιαούρτι με το γάλα, το μέλι και τη βανίλια.

Μίγμα γκρανόλα: Παίρνετε το ¼ από το μίγμα του γιαουρτιού και ανακατεύετε μέσα το γκρανόλα.

Γεμίζετε τις φόρμες με εναλλάξ στρώσεις γιαουρτιού, μίγματος γκρανόλα και μαρμελάδας φράουλας.

Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα: θερμίδες 134 kcal, συνολικό λίπος: 7,6 γρ., κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ., τρανς λιπαρά: 0 γρ., χοληστερόλη: 1 mg,  υδατάνθρακες: 37,5 γρ., φυτικές ίνες: 4,2 γρ., σάκχαρα: 25,1 γρ., πρωτείνη: 7,9 γρ.

Ανδρέας Χ. Σάββα,
Διατροφολόγος, Ειδικός Εκγύμνασης BSc, UK