Εύκολα & Γρήγορα Παρφέ Γιαουρτιού!

ΦΡΑΟΥΛΑ & ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΑΡΦΕ

ΥΛΙΚΑ (για 1 μερίδα)

1 ποτήρι φρέσκες φράουλες, σε κομματάκια

½ ποτήρι άπαχο γιαούρτι

1 κ.γ ζάχαρη

¼ ποτηριού γκρανόλα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Συνδυάστε τις φράουλες με την ζάχαρη σ’ ένα μικρό μπολ και αφήστε το για λίγο στην άκρη μέχρη οι φράουλες να απελευθερώσουν λίγο από το χυμό τους. Περίπου 5 λεπτά.

Για να ‘συναρμολογήσετε’ το παρφέ, πρώτα βάλτε μια στρώση γιαούρτι και μετά τις φράουλες με το χυμό τους και από πάνω τοποθετήστε τη γκρανόλα. 

Tip: Μπορείτε να κάνετε το παρφέ μέχρι και 2 ώρες πριν.

Μέγεθος μερίδας: περίπου 1 1/2 ποτήρι, Ανα μερίδα: 285 θερμίδες; 8 g λίπους (1 g sat); 6 g ινών; 37 g υδατάνθρακες; 17 g πρωτεΐνης; 73 mcg φολικό άλας; 6 mg χοληστερόλη; 22 g σακχάρων; 7 g προστιθέμενων σακχάρων; 30 IU βιταμίνη A; 98 mg βιταμίνη C; 174 mg ασβέστιο; 2 mg σιδήρου; 50 mg νάτριου; 577 mg καλλίου.

ΜΑΝΓΚΟ ΠΑΡΦΕ

ΥΛΙΚΑ

Μάνγκο, ξεφλουδισμένο, ξεκουκουτσιασμένο και σε φέτες

Γιαούρτι

Γκρανόλα

Ζάχαρη, όσο χρειαστεί

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Χτυπήστε τις φέτες μάνγκου σ’ ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρέ. Προσθέστε τη ζάχαρη, όση χρειαστεί για να το κάνετε όσο γλυκό επιθυμείτε. Σ’ ένα ψηλό ποτήρι, τοποθετήστε 3-4 κουταλιές πουρέ μανγκο, και από πάνω βάλτε το γιαούρτι και μετά τη γκρανόλα. 

(για τη ποσότητα των υλικών, χρησιμοποιήστε όσο χρειάζεται για να γεμίσουν τα ποτήρια που θα χρησιμοποιήσετε!)

Ανα μερίδα: 90 θερμίδες; 1.5g λίπους; 1g ινών; 16g υδατάνθρακες; 2g πρωτεΐνης; 25mg νάτριο

Σημείωση: Το γκρανόλα είναι μια μίξη απο νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς, μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό. Μπορείτε να το βρείτε σ' όλες τις υπεραγορές, αν όχι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με νιφάδες βρώμης μόνο ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Ανδρέας Χ. Σάββα, 

Διατροφολόγος, Ειδικός Εκγύμνασης (BSC) UK